[고성군] 김장의 세대 교체, 해양심층수 절임배추 김장 행사

최정순기자 | 기사입력 2020/11/18 [08:44]

[고성군] 김장의 세대 교체, 해양심층수 절임배추 김장 행사

최정순기자 | 입력 : 2020/11/18 [08:44]

고성해양심층수특화산업단지 통일배추제조시설에서 해양심층수 절임배추를 이용한 김장 체험행사를 영농조합법인 아라김치 주관으로 오는 1121일 토요일, 오전 10시부터 12시까지 진행한다.

 

 

해양심층수는 태양광이 도달하지 않는 수심 200m 이상의 바닷물로 유기물이 거의 없는 청정하고 미네랄이 풍부하다는 특징이 있으며 해양심층수로 배추를 절였을 때 아삭한 식감이 오랫동안 유지되고 유산균이 풍부하다는 특허와 논문, 농업기술센터 자체 실험 결과가 있다.

 

김장 체험행사는 HACCP 인증 업체인 영농조합법인 아라김치가 생산한 해양심층수 절임 배추와 양념이 제공된다. 체험자 모집은 11. 16. 09:00 신청을 받아 접수순으로 40명이 선정되었으며 코로나-19 방역 대책으로 1차와 2차로 나뉘어 거리 두기로 진행된다.

 

고성군 관계자는 본 행사를 통하여 해양심층수 절임배추로 김장하는 문화가 널리 보급되길 기대한다.”라고 말했다.

 

 

강원종합뉴스 영동취재본부 최정순기자

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