[중국= 손기택 기자] 화모(花馍)는 중국에서 밀가루로 만든 인형을 뜻하는 전통적인 음식으로, 한(漢)나라 때부터 그 기원이 시작되었다.
밀가루와 대추 등의 식재료를 주원료로 하며, 빚기, 꼬기, 모양 잡기, 장식 등 여러 공정을 거쳐 정성스럽게 만들어진다.
그 형태는 다양하고 생동감이 넘치며, 화려한 색감이 특징이다. 특히, 천연 색소를 활용해 색을 입히기 때문에 자연스러우면서도 영양가가 풍부하다.
산둥성 남부 지역에서는 화모가 오랜 전통을 지닌 민속문화로 자리 잡았다. 이 지역에서는 전통적인 요소에 현대적인 감각을 더해, 꽃과 새, 물고기, 곤충, 야채, 과일 등 다양한 자연 소재뿐만 아니라 민간 전설 속 길상 동물 등을 형상화하여 특색 있는 화모 시리즈를 발전시켜왔다.
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▲ 중국, 산둥 남부의 전통 예술, 화모(花馍) © 손기택 기자
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이러한 화모는 단순한 음식의 개념을 넘어, 지역 문화와 예술적 감각이 조화를 이루는 독창적인 작품으로 평가받으며 많은 사람들에게 인기를 끌고 있다.
특히, 조장(枣庄)에서는 명절이나 생일, 결혼식과 같은 경사스러운 행사에서 화모를 자주 볼 수 있다.
화모는 단순한 장식용 음식이 아니라, 사람들의 정성과 축복이 담긴 상징적인 의미를 지닌다. 정교한 디자인 속에는 효심과 친지에 대한 애정, 그리고 행복한 삶을 향한 염원이 깃들어 있다.
작은 화모 하나에도 창의성과 정성이 깃들어 있으며, 이를 통해 사람들은 가족과의 유대를 더욱 돈독히 하고, 아름다운 삶을 기원하는 마음을 전하고 있다.
산둥 남부의 화모는 단순한 전통 음식을 넘어, 문화적 가치와 예술적 감각이 어우러진 독특한 민속 유산이다.
전통을 계승하면서도 시대에 맞게 발전해 나가는 화모는 앞으로도 많은 이들에게 사랑받으며, 중국의 전통 문화를 알리는 중요한 요소로 자리 잡을 것이다.
강원종합뉴스 발행·편집인 손기택 기자
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